Le Miscele del nostro Caffè sono state create per soddisfare i migliori Baristi dei più rinomati Bar e non solo.
Al momento abbiamo un piccolo ventaglio di scelte ma di indubbia qualità a prezzi assolutamente competitivi in quanto non c'è di fatto nessun intermediario tra noi e i nostri Clienti. Questo ci permette di poter proporre offerte di acquisto estremamente allettanti.
Le nostre Miscele sono le seguenti:
-Centro America
-Ducale
-Royal
-Bar
Queste Miscele vengono confezionate in sacchi da 1 kg cadauno.
Contattaci per avere maggiori informazioni.
Abbiamo l'ambizione di produrre seguendo la tradizione sia essa rappresentata dal cioccolato e ora anche nel caffè. Ereditiamo quindi l'esperienza di uno dei soci che, innamorato del caffè, ha voluto creare una sua piccola linea di pregiate Miscele di caffè. La tradizione si sposa però con l'innovazione nel modo di torrefare i pregiati chicchi di caffè e infatti, utilizziamo un macchinario che sfrutta l'aria calda, la quale delicatamente tosta i chicchi in modo dolce in quanto il caffè "galleggia". Questo è ben differente dal modo tradizionale di tostare in quanto più aggressivo in questa delicata fase di lavorazione. La differenza si percepisce in degustazione, il caffè torrefatto nel modo tradizionale subisce dei "traumi" causati dalle parti meccaniche proprie del tostino che ne rovinano di fatto le proprietà organolettiche dell'infuso.
Le nostre qualità di Miscele vengono prodotte nel nostro laboratorio seguendo delle ricette ben calibrate in diversi anni di esperienza con i migliori caffè del Centro America e anche dall'Asia Meridionale, ovviamente di qualità Arabica.
